ZENJIROプレミア 抹茶 天空 100g

いつもよりちょっとだけ贅沢な朝の一杯におすすめの抹茶です。岐阜県東部の山あいの美濃白川地区で丹精をこめて育てた一番茶のさらに先端部分である「みる芽」だけを使用しています。 今まで感じたことのない上品な香りと甘みに満ちた美濃白川のみる芽だけを贅沢に使った抹茶 天空。本製品は100杯分（1杯1g、小さじ1/2）、最高級抹茶であってもこの価格で至福の時間を味わえます。

その名前のとおり、ダントツに高い標高850mの茶畑で無農薬で栽培されています。標高が高いと言われる他の茶産地よりもさらに倍近い高地なので日中の寒暖差が大きく旨味が茶葉に蓄積します。また麓から昇る川霧によって日差しを和らげ渋みの少ない柔らな茶葉となります。600年も険しい山を登って続く伝統的な農業に支えられています。

貴重な美濃白川のみる芽は日本茶の生産量のわずか0.001%足らず。初めて口にしたときの感動がどうしても忘れられず、無理を言って分けていただき限定生産の天空シリーズとして毎年生産することができました。

豊かな風味が飛んでしまわないよう、じっくり火入れ。なめらかな喉越しになるように丁寧に挽きました。天然の恵みを感じられるうま味と苦味の絶妙なバランスと人工的なものを感じさせない自然で爽やかな緑色の自慢の抹茶に仕上がりました。

ラテにしても、ヨーグルトにまぶしても、至福な時間を過ごせます。普段より少しだけ早起きしたくなる、そんな逸品です。